Nouvelles Cambodge: Santé

Faune et flore Cambodge

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Faune et flore 
Conséquence directe d'un environnement diversifié, le Cambodge regorge d'animaux de toutes sortes, certains très rares, quasi éteints dans d'autres pays. Paradis des chasseurs de fauves à l'époque coloniale, le pays khmer est maintenant celui des braconniers de tout poil. 
 
Les amateurs d'oiseaux seront comblés : grues, aigrettes, éperviers, faucons, milans, aigles, vautours, paons, cailles, bécasses, hiboux, calaos... Et les eaux douces du Cambodge comptent parmi les plus poissonneuses du monde avec de nombreuses espèces endémiques. Insectes et reptiles ne manquent pas : cobras, pythons, varans, geckos et autres gentilles bébêtes à pattes. Si on ne les voit pas souvent dans la nature, il se peut qu'on les retrouve dans son assiette car, bien élevés, les Cambodgiens mangent de tout. Parmi les spécialités locales : brochettes de mygales, grillons fourrés aux cacahuètes, oisillons grillés et varans au plat... 
 
Grands mammifères 
En ce qui concerne les grands mammifères, voici ceux qui ont fait l'objet d'études par le Club Faune Conservation (22 rue Duban 75006 Paris, www.club-faune.com), dans le but d'assurer leur préservation. 
 
Banteng. De répartition assez similaire à celle du gaur, sa densité est néanmoins plus élevée. C'est un animal rencontré assez souvent par les chasseurs indigènes qui en consomment la viande. 
 
Buffle d'eau. Cet animal, domestiqué un peu partout en Asie, se raréfie à l'état sauvage. Les responsables des Eaux et Forêts de Ratanakiri n'en ont pas vu depuis plusieurs années. On trouve, principalement en saison sèche, des troupeaux domestiques qui divaguent librement (hors période de travaux des champs) assez loin des zones habitées et qui peuvent faire croire que l'on a affaire à des buffles sauvages. 
 
Cervidés. On en rencontre trois espèces assez communes : en plaine, le cerf d'Eld, en forêt, le sambar et le muntjac. Toutes ces espèces sont chassées et l'on trouve de la viande de cerf fraîche ou séchée sur tous les marchés. 
 
Éléphant d'Asie. Leur nombre était estimé à 2 000 individus sauvages en 1983, auxquels on ajoutait 582 individus en captivité en 1975 (environ 160 maintenant). La population totale d'éléphants d'Asie est approximativement de 45 000. Il existe trois grandes aires de répartition pour l'éléphant sauvage : les provinces de Ratanakiri, de Mondolkiri et le massif des Cardamomes. Le bombardement massif de la zone nord-est par l'US Air Force durant la guerre semble avoir été fatal à la plupart des troupeaux qui se trouvaient dans ces régions. 
 
Gaur. Ce boeuf sauvage, quasi préhistorique, a une aire de répartition beaucoup plus large que celle du ko-prey. Il en est fait mention dans pratiquement toutes les zones marginales, avec toutefois une densité assez faible. On rencontre quelques trophées chez l'habitant, nulle part en abondance. Cet animal est classé vulnérable. 
 
Ko-prey. Appartenant à la famille des bovidés, ce rarissime animal, découvert en 1937 au Cambodge, fait partie intégrante du patrimoine naturel local. Il a été désigné " animal national " par Norodom Sihanouk en 1963. Son aire de répartition est centrée sur le Cambodge, mais déborde légèrement sur le Viêt-Nam, le Laos et la Thaïlande. La population mondiale était estimée en 1985 à 300 individus, dont 200 au Cambodge. Le troupeau le plus important se trouvait historiquement dans la province de Preah Vihear, à l'extrême nord du pays, sous la frontière thaïe. Les deux autres aires de répartition connues étaient les provinces de l'est : Ratanakiri (réserve de Lomphat, le long de la rive gauche de la Sré Pok) et Mondolkiri. Le ko-prey est maintenant considéré comme éteint. 
 
Ours malais. Il habite des zones de végétation assez denses, où il est assez commun. On le rencontre parfois en captivité chez les habitants, ou dans les assiettes des restaurants chinois de Phnom Penh car la plante de ses pattes est fort prisée. 
 
Panthère et panthère nébuleuse. Comme pour le tigre, leur observation est difficile, mais il en est fréquemment fait état par les villageois. Pour son bonheur, la valeur commerciale de la panthère est inférieure à celle du tigre, le chasseur ne touchant " que " 90 $ par peau. 
 
Rhinocéros de Java. Son aire de répartition se trouvait, il y a une dizaine d'années, le long de la frontière thaïlandaise, dans le massif des Cardamomes, et aux confins du Laos. Il a maintenant totalement disparu. 
 
Sanglier. Moins abondant que les cervidés, il figure cependant souvent sur la carte de nombreux restaurants. 
 
Tigre. Il est omniprésent au Cambodge, même si la faible densité de sa population et ses moeurs discrètes font qu'il n'est pas souvent observé. Il est fréquemment fait référence à son abattage et à la commercialisation de ses produits : peau, griffes, os, graisse, pénis. Sa protection passe en premier lieu par le contrôle de la commercialisation des sous-produits, et également de leur exportation. En effet, les prix actuellement pratiqués au Cambodge sont de 100 $/kg d'os (13 kg pour un tigre adulte) et de 500 $ pour la peau, soit un prix de vente global d'environ 2 000 $, dont 50 % pour le chasseur et 50 % pour le vendeur (qui transporte généralement les peaux jusqu'à Phnom Penh). 
 
Autres espèces : le fameux quay, ou sao la. Cette antilope découverte en 1992 au Viêt-Nam, à proximité de la frontière cambodgienne, vit dans un biotope partagé entre les deux pays et pourrait être mise en évidence au Cambodge. Il est également possible que l'animal découvert au Viêt-Nam en 1994 et répertorié par le WWF sous le nom de muntjac géant soit présent au Cambodge. 
 
N'oublions pas les crocodiles, qui n'existent plus guère que dans des fermes où ils sont élevés pour leur chair et leur peau. Les singes, autrefois abondants, ont bien pâti du goût prononcé qu'ont pour eux les Vietnamiens (qui ne peuvent s'empêcher de les mettre dans leur assiette...). Heureusement, on en voit encore en captivité, ce qui tend à prouver qu'ils n'ont pas tous été laqués... 
 
Flore 
La forêt cambodgienne 
D'après les plus récentes études, la forêt couvrirait au Cambodge environ 10,5 millions d'hectares, soit 58 % du territoire. Les formations forestières les plus représentées sont les forêts sèches décidues et les forêts denses humides. 
 
La forêt joue un rôle écologique très important : les arbres captent l'énergie solaire. Ainsi, ils stockent le dioxyde de carbone dans leur bois tout en rejetant de l'oxygène dans l'atmosphère que nous respirons. Le couvert forestier et les racines limitent l'érosion du sol. Ce dernier redistribue progressivement l'eau de pluie, ce qui évite les inondations et permet également d'avoir une eau de meilleure qualité. 
 
Les forêts atténuent également les tempêtes. Les arbres qui aspirent l'eau du sol en relâchent une partie dans l'atmosphère, ce qui régule le régime des pluies. Les forêts ont également un rôle économique : elles sont exploitées pour leur bois utilisé comme matériau de construction et, dans de nombreux pays, pour le chauffage. Au Cambodge par exemple, plus de 95 % de la population utilise le bois pour la cuisson des aliments. D'autres produits de la forêt sont une source de nourriture (fruits, légumes, gibiers), alors que certaines plantes sont utilisées en médecine traditionnelle. La forêt au Cambodge revêt donc une importance vitale pour sa population, à 85 % rurale.

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Cuisine Khmèr

18:38 Unknown 0

<table cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="float: right; margin-left: 1em; text-align: right;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp-0D7fODVKeAYYJJanZ-K2RtygTPyQjZL5PaSMgLNkP0OrJ2nierd3JkOCEdqXeW8Y-0NPsu6qx4NwZzYYHNRA_9EEP_N4v6QuRCh9R1SE3fH2jiJhZaTSDD5By8u2KCmcNW5AC0l-1k/s1600/cuisin+khmer.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: auto; margin-right: auto;"><img alt="Cuisine cambodgienn" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp-0D7fODVKeAYYJJanZ-K2RtygTPyQjZL5PaSMgLNkP0OrJ2nierd3JkOCEdqXeW8Y-0NPsu6qx4NwZzYYHNRA_9EEP_N4v6QuRCh9R1SE3fH2jiJhZaTSDD5By8u2KCmcNW5AC0l-1k/s1600/cuisin+khmer.jpg" title="Cuisine cambodgienn" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Nom bantchok samlâ carry</td></tr>
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Cuisine Khmer 
Carrefour culturel du continent asiatique, le Cambodge offre une variété de spécialités étrangères qui ont influencé sa propre cuisine. Le pain et les cuisses de grenouilles témoignent de la présence française. On peut déguster à Phnom Penh le meilleur des cuisines chinoise, vietnamienne, thaïe, indienne, philippine, japonaise, mais aussi italienne et française. Le poisson et les fruits de mer tiennent une place importante dans la cuisine khmère. 
 
Produits caractéristiques 
Un repas équilibré comprend du riz blanc accompagné d'une soupe ou d'un plat. La présentation des plats compte autant que la saveur. A noter cependant qu'en général on ne se sert pas du plat de service dans des assiettes. Chacun pioche directement dans le plat. Le Cambodgien mange avec une cuillère, sans fourchette ni baguettes (beaucoup de paysans mangent encore à l'indienne, avec la main droite). 
 
Outre le poisson (treï) surtout d'eau douce, frais ou séché, le Khmer mange du poulet (sach moan) du porc (sach tchrouk), du boeuf (sach kor) des crevettes (bong kir), du crabe (kdam), de mer ou de rizière, des oiseaux (quand il en restait), des grenouilles (kong kèb), du serpent (pous), des oeufs frais de cane ou de poule. Grillons grillés (chang ret chin) et oeufs couvés (pong tir kone), oeufs de tortue (pong andek) sont des amuse-gueules. 
 
Spécialités 
À Phnom Penh et le long du Mékong, on peut déguster des grosses crevettes d'eau douce (bang korng teuk sab). 
Amok. C'est presque le plat national, du poisson cuit au lait de coco dans des feuilles de bananier. 
Baï chha. Sorte de riz cantonnais à la cambodgienne. 
Boeuf sauce prahok. Boeuf bouilli, servi en petites tranches que l'on trempe dans de la sauce de prahok, et un accompagnement de légumes frais. 
Chha trokoun. Liserons d'eau frits. 
Loc lac sak ko damlong barang. Petits dés de boeuf (ou bien de chevreuil = sak chlou) sautés et servis avec des frites et des légumes frais. 
Maon tim. Poulet farci aux vermicelles et porc haché avec poivre. 
Nom bantchok samlâ prâhaeu. Nouilles khmères (longues, fines et blanches) servies avec des légumes frais et une soupe de poisson écrasé à la citronnelle elle-même écrasée. 
Nom bantchok samlâ carry. Nouilles khmères servies avec le samlâ carry décrit plus haut. 
Nom bantchok samlâ namya. Nouilles khmères servies avec une soupe de poisson écrasé sauce carry. 
Phnom Pleung sak chlou. Chevreuil sur le volcan : de fines tranches de chevreuil enduites de beurre sont disposées sur un réchaud au charbon en métal. Une sauce aux cacahuètes accompagne généralement ce plat. 
Prahok ktis. Du prahok avec de l'extrait de pulpe de noix de coco, du porc haché et des oeufs, servi avec des légumes frais. 
Samlâ matchou kroeung. Soupe acide, viande au choix. 
Samlâ matchou youn. Soupe acide avec poisson ou poulet. 
Samlâ kako. Soupe traditionnelle, légumes mélangés, riz pilé, viande au choix. 
Samlâ carry. Soupe de légumes avec pommes de terre, oignons, haricots, épices (qui donnent sa couleur rouge au carry), viande au choix. 
Sgnao trey. Poisson bouilli au citron. 
Teuk kroeung. Poisson bouilli ou grillé servi avec de la sauce sucrée au citron, accompagné de légumes frais. 
Trei aing, treï dot ou treï bâmpong. Poisson grillé, accompagné des feuilles de salade avec des rondelles de concombre et des herbes aromatiques (chi) 
 
Sauces et condiments 
Le poisson séché en saumure, prahok, est le principal condiment. Les plats sont aussi relevés (mais jamais épicés comme en Thaïlande) de petits piments, herbes aromatiques, fruits acides, tamarin, menthe, gingembre, racines de lotus, citronnelle, poivre... toujours servis dans une petite coupelle à part. Une malsaine habitude alimentaire impose le glutamate, produit aromatique, mais dangereux et strictement interdit dans les pays occidentaux. Les légumes sont consommés cuits ou crus (jeunes feuilles, fleurs, fruits), parfois trempés dans une sauce (anluok teuk kroeung). 
Parmi les sauces d'accompagnement, toujours présentes, citons : 
La coupelle de poivre moulu avec son citron (teuk mrich krôchma) ; 
La coupelle de sauce avec quelques morceaux de piment (teuk treï matis) ; 
La coupelle de sauce soja (teuk si'ive) ; 
La coupelle de sauce au prahoc avec son citron (teuk prahoc krochma) ; 
La coupelle de sauce sucrée avec des cacahuètes brisées (teuk treï phaèm). 
 
Soupes 
Les plats liquides ou semi-liquides se présentent sous forme de soupe consistante comme le samlâ. 
Parmi les plus appréciés : 
Le samlâ machou, potage de liseron d'eau (tror kuon) ou de nénuphar (pro lit) assaisonné au tamarin et au safran contenant hachis de poisson, se sert avec du piment frais. 
Le samlâ machou kreung, potage aigre-doux au tamarin et au safran contenant petits morceaux de boeuf ou de poulet ou de poisson et des légumes, mélangé avec beaucoup d'épices. 
Le sngor tchruk treï, le sngor chruk maon, le sngor chruk sach kor, soupe de poisson (quelques grains de riz) ou de poulet ou de boeuf, accompagné du citron et ou de la citronnelle. 
 
Desserts 
Traditionnellement, les repas ne comportent pas de dessert. Les sucreries (bâng'aem) sont réservées aux repas de fête et aux offrandes ou considérées comme une friandise et consommées pendant les pauses casse-croûte. Les plus appréciés des gâteaux khmers sont l'ansamchrouk, rouleau de riz gluant fourré de viande de porc et de soja ou fourré de banane mûre (l'ansamchék), le num korm, le num bort, pâte du riz gluant fourré de soja ou viande de porc haché. Ils se consomment à l'occasion des fêtes religieuses, surtout à la fête du mariage car l'ansamchrouk, selon la légende, est le symbole brahmanique du linga (sexe masculin) de Shiva et le num korm représente le yoni (sexe féminin) de Uma, la femme de Shiva (en termes populaires gouailleurs de Phnom Penh, " chercher le num korm " signifie aller chercher une fille de joie). Les marchands ambulants vendent les akao, boulettes de pâte de riz gluant et de sucre de palme, cuites à la vapeur, le ta pè, riz gluant fermenté, et donc alcoolisé, accompagné de noix de coco râpée. 
 
Le trip baï est apprécié dans les campagnes. Il est fait avec du riz gluant mélangé avec du sucre et du lait de noix de coco. Les enfants adorent les gâteaux en forme de poisson ou d'oiseau. Le Cambodgien a adopté quelques plats vietnamiens du Sud : banh hoï, banh zung, nème neung... ou chinois : tao hou, huy king, chab chhay... Il consomme beaucoup de fruits. 
 
Fruits 
Les marchés cambodgiens étaient autrefois renommés pour la grande variété et la qualité de leurs fruits et légumes. Signe des temps, ces mêmes produits proviennent maintenant pour une bonne part du grand voisin vietnamien, ils n'en sont d'ailleurs pas moins bons... 
 
Bananes (tcheïk). Une bonne dizaine des 250 variétés mondiales sont utilisées sous différentes formes. Les plus petites se consomment en beignets ou frites. Les bananes plus rouges ou volumineuses se font cuire, celles qui ont la peau tigrée sont très sucrées. La partie supérieure du bananier se mange bouillie comme un légume, et la feuille aromatise la cuisson de plats salés ou sucrés. Les plus petites bananes, dites oeufs de poule (qui sont aussi les plus chères), sont particulièrement bonnes. 
 
Carambole (speu). De forme étoilée, on coupe sa chair vert clair en deux dans le sens de la largeur. 
Durian (thourèn). C'est le préféré des Asiatiques. De taille énorme (de 30 à 40 cm de diamètre), d'une odeur redoutable, il présente des écailles épineuses à l'extérieur, et, à l'intérieur, de grands alvéoles contenant plusieurs noyaux entourés d'une chair crémeuse, sucrée et suave. 
 
Goyave (trabek). Petit fruit à peau vert clair dont l'intérieur rose est riche en vitamines  ; son goût se rapproche de celui d'un cocktail citron-poire-framboise... 
Longane (mienh). De forme ronde, de 2 à 3 cm, sa peau est dure et brune. Il est vendu en grappe comme le lychee. Sa chair translucide est délicieuse. 
Jacquier (khnol). Proche du fruit de l'arbre à pain, long de 30 à 60 cm et de 15 à 40 cm de diamètre. On le reconnaît facilement le long des routes. Sa peau, verte ou jaune, est recouverte de petites aspérités. Sa chair pulpeuse et dorée est riche en calcium, son odeur sucrée est forte. 
Mangoustan (mangkhut). Semblable à une petite citrouille couleur grenat, il se mange en quartiers presque comme une orange. Sa chair est gélatineuse et sucrée. 
Palmier à sucre (thnaot). On en extrait un jus sucré et délicieux. Les feuilles du palmier sont utilisées pour faire des nattes ou du papier. Ses fruits ressemblent à de petites dattes et se vendent en grappes. 
Pomme cannelle (tiep). Fruit rond, d'un vert pâle tirant sur le jaune, sa chair blanchâtre alvéolée abrite une multitude de petits noyaux noirs et brillants. Son goût est particulier, doux et acidulé à la fois. 
Ramboutan (sa-mao). Très typique, sa peau est rouge, hérissée de longs poils. 
Sapotille (lomot). De forme oblongue avec une peau lisse et brune, sa chair brune, granuleuse et sucrée a un peu le goût d'une poire blette. 
 
Sentul (kamping rik). Sa chair juteuse et sucrée a le goût d'une poire blette. 
 
Légumes 
Fleurs de bananier (soyugeck). Elles se consomment en salade. 
Fruit de l'arbre à pain (sa-khé). De 30 à 40 cm de diamètre, il a une peau rugueuse d'un très beau vert, sa chair ferme qui se mange cuite a un goût de patate douce. 
Germes de soja (sandek bandos). On les consomme beaucoup en salade ou cuits, accompagnant viandes ou poissons  ; ils peuvent aussi être utilisés dans les soupes ou les mélanges de légumes. 
Noix de cajou (svay chanti). C'est la noix ou l'amande de la pomme de cajou que l'on consomme en amuse-gueule. 
Patates douces (damlong). Elles se mangent frites ou en dessert avec du riz gluant et de la noix de coco. 
Papaye (leuhong). Mûre, c'est un fruit riche en vitamines au goût proche du melon ; verte c'est un légume au goût acide que l'on mange avec du sel et des piments. 
Tamarin (ampeul). Les gousses, consommées parfois vertes mais surtout mûres en légumes, se servent avec des épices. 
 
Les boissons 
Afin d'éviter amibiases et autres hépatites, la règle absolue est de ne jamais consommer des glaçons ailleurs qu'à Phnom Penh où ils sont en général fabriqués à partir d'eau purifiée  ; aucun risque toutefois dans les restaurants et cafés occidentaux, leur survie économique en dépend. 
 
Les boissons les plus en faveur dans les campagnes sont les vins médicinaux traditionnels (sra thmam), le vin du jus de palme (teuk thmot chou) et l'alcool blanc (sra sor). En ville, les gens préfèrent la bière locale ou des vins étrangers. 
 
Jus de canne, jus de coco, jus d'orange et jus de palme sont très appréciés. Les Khmers aiment l'eau parfumée au jasmin. 
 
La bière. C'est l'abondance, on en trouve vraiment beaucoup au Cambodge. Notre préférence va à la bière nationale, Angkor Beer, brassée à Sihanoukville. Bonne et pas chère, on la trouve en bouteilles (grandes et petites), en canettes ainsi qu'à la pression. 
 
Habitudes alimentaires 
Petit déjeuner. Les citadins prennent leur petit déjeuner en dehors de chez eux, au restaurant ou chez les marchands de soupe ambulants. Ils prennent du riz avec du porc sauté et coupé en lamelles (baï sach chrouk) ou du riz au poulet (baï sach maon) - poulet découpé en petits cubes - ou une sorte de porridge de riz accompagné de poisson, de porc ou de poulet (borbor treï, borbor sach chrouk, borbor maon) ou de la soupe aux vermicelles chinois (kuï tiv). Ils boivent un jus clair de café noir (kafé khmao) ou bien café au lait glacé (kafé teuk dors kor teuk kork). 
 
A la campagne, les paysans mangent le reste du riz de la veille (baï kork) ou de la soupe de riz (borbor sor), le tout accompagné de prahoc, ou de poisson séché (treï ngit), ou de poisson fumé (treï cha'eu) ou d'oeufs de cane salés (pong ti praï). Mais les paysans préfèrent prendre un vrai déjeuner vers 10h du matin et un dîner vers 17h. 
 
Déjeuner et dîner. Les citadins déjeunent vers midi et dînent vers 19h. Les repas, autres que le petit déjeuner, se prennent plutôt à la maison.

Informations pratique Santé Cuisine Khmèr

Nom bantchok samlâ carry Cuisine Khmer Carrefour culturel du continent asiatique, le Cambodge offre une variété de spécialités étrangèr...

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Santé

03:25 Unknown 0

La problématique de la santé et des structures médicales laissées dans un état de déliquescence avancée des années même après la guerre est une question sensible au Cambodge. C’est un des secteurs, avec l’éducation et le développement des infrastructures qui permettront au pays de faire un grand pas en avant dans la lutte contre la pauvreté et les inégalités… Mais pour le moment, mieux vaut ne pas tomber malade au Cambodge… Les petits ennuis de santé passagers seront bien traités, mais les pharmacies bourrées de faux médicaments sont légion… En vous rendant dans une clinique ou un hôpital local, le bruit court que vous en ressortirez plus souvent ruinés que soignés… Certains hôpitaux, bien qu’équipés de matériel vétuste, restent toutefois des référents corrects en cas de problème, parmi lesquels l’hôpital Calmette, qui propose également un service d’urgences pour les plus pauvres, l’hôpital Khméro-soviet, spécialisé paraît-il dans la cancérologie, et l’hôpital japonais, qui offre aux femmes un suivi prénatal bon marché. Vous trouverez nombre de dentistes, dont le service s’échelonnera entre le simple arrachage de dents et une offre beaucoup plus conforme aux standards internationaux, à Phnom Penh du moins. A noter l’exceptionnel manque de services médicaux spécialisés en psychiatrie et psychologie. Il existe un seul centre hospitalier dans tout le pays fournissant des soins pour les adultes. Vous le trouverez du côté de Chhbar Ampov, en direction de Takhmao au sud de Phnom Penh. Toutefois, en cas de pépin, voici la liste de quelques hôpitaux, cliniques et pharmacies où vous pourriez vous rendre si le cœur vous en dit. Les facultés de médecine et de pharmacies enseignant encore en français, vous pourrez la plupart du temps vous faire comprendre sans trop de mal dans les hôpitaux. Certaines urgences pourront être traitées sur place, la majorité des cas graves nécessitera cependant que vous rendiez au Vietnam –notamment à Ho-Chi-Minh, comme le font nombre de Cambodgiens- ou encore à Bangkok… Pour le moment, certaines initiatives tournées vers la population locale, comme la mise en place d’une couverture sociale pour la classe ouvrière dans un projet piloté par le GRET et l’Union Européenne dans un premier temps, et qui devrait être pérennisé par l’Etat, donnent à penser que quelques progrès devraient pouvoir être faits en faveur des classes défavorisées… Si le système en place pouvait retrouver la confiance des Cambodgiens, qui préfèrent pour le moment constituer leurs propres économies à utiliser en cas de coup dur. Trop de familles se retrouvent ruinées lorsque l’un des membres contracte une maladie grave ou est victime d’un accident qui nécessite la coopération de l’ensemble du groupe familial pour la réunion des fonds nécessaires aux soins… Certains programmes de développement, notamment JICA et le gouvernement japonais, prévoient de construire de grands hôpitaux, de développer les infrastructures et de former du personnel médical pour faire à moyen terme du Cambodge une destination médicale touristique, à l’image de son voisin la Thaïlande. VACCINS Bien qu’aucun vaccin ne soit obligatoire pour un séjour au Cambodge, il est toutefois fortement conseillé d’être vacciné contre les hépatites A et B, le DT Polio, et, éventuellement la typhoïde, très courante dans le pays. Si vous vous rendez dans des coins reculés, prévoyez un vaccin préventif contre la rage. En ville, vous aurez facilement accès à des cliniques qui pourront vous vacciner en cas de morsure… Sachez qu’un vaccin contre la rage après morsure sera délivré en 4 injections. DONS DU SANG Vous pouvez également accomplir une bonne action en toute sécurité et donner votre sang dans les hôpitaux pour enfants Kantha Bopha à Siem Reap et à Phnom Penh… A tout moment de la journée, vous pouvez vous y rendre. Un questionnaire vous sera donné, et l’on vous prélèvera une poche de sang. Votre sang étant bien sûr analysé, après une semaine vous pourrez retourner y chercher vos résultats et votre carte de donneur. Les hommes peuvent donner en moyenne 4 à 5 fois par an, 3 à 4 fois seulement pour les femmes. Kantha Bopha à Phnom Penh Annexe 2, Street 240                  Près du Wat Botum 023 367 009 Kantha Bopha à Siem Reap Hôpital Jayavarman sur la route menant à Angkor Wat 063 964 803 Pour plus d’informations sur les centres Kantha Bopha vous pouvez consulter le site internet www.beatocello.com SOINS DANS LES PAYS VOISINS La qualité des soins étant réputée pour être bien meilleure en Thaïlande comme au Vietnam, de nombreux Cambodgiens et expatriés vont se faire soigner à l’étranger. Le coût du transport étant plus élevé pour se rendre à Bangkok, nombres prennent les bus assurant des liaisons quotidiennes vers Ho-Chi-Minh dans le Sud du Vietnam. Les frais hospitaliers y seraient par ailleurs souvent moins coûteux qu’au Cambodge où l’on déplore souvent le manque de soins adaptés fournis aux malades. Par ailleurs, le matériel faisant souvent défaut dans les hôpitaux locaux, il peut s’avérer nécessaire d’être évacué vers les pays voisins pour recevoir certains soins. La transfusion de plaquettes sanguines par exemple –qui peut s’avérer être nécessaire dans certains cas de dengue– se fera à l’étranger.

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La pharmacie du voyageur

22:15 Unknown 0

<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; color: #3d3d3d; font-family: 'PT Sans'; font-size: 15px; line-height: 21.5599994659424px; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-am5BF8K3Zg4/VCGOnVjPd1I/AAAAAAAATqM/X8coF4w5qpI/s1600/unnamed%2B(10).jpg" imageanchor="1" style="clear: left; color: #666666; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="250" src="http://2.bp.blogspot.com/-am5BF8K3Zg4/VCGOnVjPd1I/AAAAAAAATqM/X8coF4w5qpI/s1600/unnamed%2B(10).jpg" style="-webkit-box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; background-attachment: initial; background-clip: initial; background-image: initial; background-origin: initial; background-position: initial; background-repeat: initial; background-size: initial; border: 1px solid rgb(136, 136, 136); box-shadow: rgba(0, 0, 0, 0.0980392) 1px 1px 5px; padding: 5px; position: relative;" width="320" /></a></div>
Pour constituer la trousse à pharmacie à emporter, il faut prendre en considération trois éléments fondamentaux: -la durée du voyage -les conditions du séjour -l'existence d'un traitement de fond. Il est bon de pouvoir pallier «aux petites urgences», coupures, plaies, diarrhée, céphalées. On emportera son traitement de fond en quantité suffisante, voire supérieure à la durée du séjour. On y adjoindra une ordonnance rédigée en DCI, c'est à dire en dénomination commune internationale. On ne regroupera pas tous les médicaments dans le même sac de voyage, pour pallier aux pertes ou vols de bagages. On prendra en quantité suffisante les traitements préventifs antipaludiques, pas toujours disponibles ou parfois contrefaits sur place. Médicaments Usuels : contraceptifs oraux, traitement de fond, traitement de secours antiallergiques ( adrénaline, corticoïdes), Antipaludiques et Répulsifs à moustiques : selon prescription Produits d'action locale pour les petites urgences : antiseptiques locaux type Hexomédine, compresses stériles, pansements, collyre antiseptique unidose vinaigre (méduses), Antidiarrhéiques et Désinfectants de l'eau : Antisécrétoires (Tiorfan) ou Diosmectite (Smecta), Antibiotiques (Quinolones, en l'absence de contre-indications et à réserver aux séjours prolongés ou exposés), Sels de réhydratation orale pour les jeunes enfants (Adiaril), Désinfection de l'eau ( Aquatabs , Micropure) ou système de filtrage individuel (Katadyn) pour les treks, Antalgiques/ Antipyrétiques : Paracétamol Antispasmodiques (Spasfon) Antibiotiques ( à réserver en cas d'insuffisance respiratoire , drépanocytose ou aux séjours prolongés : Amoxicilline ( en l’absence d'allergie pour les infections respiratoires et ORL) Quinolones ( pour les infections digestives et urinaires ) Produits de Confort : Médicament contre le mal des transports (Cocculine) Antinauséeux Antihistaminiques Pommade corticoïdes pour les piqures de moustiques crème solaire préservatifs

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Pour constituer la trousse à pharmacie à emporter, il faut prendre en considération trois éléments fondamentaux: -la durée du voyage -les ...

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